Rachel írországi műsorából írtam ki ezt az egyszerű receptet, nagyon finom friss íze van, hangulata pedig varázsol egy kis nyarat az ebédlő asztalnál. Nem mondom, hogy hibátlan lett elsőre, de még biztosan megcsinálom és tökéletesítem az állagát. Ez már a tapasztalataim alapján javított leírás:
3 tojás fehérjét lazán felverünk, éppenhogy keményre. 1 bögre cukrot és egy bögre kókuszreszeléket keverünk hozzá, kör alakban sütőpapírra simítjuk és 180 fokon megsütjük. Nem kell nagyon elegyengetni, mert úgyis szétterül kicsit. Ha megsült, tányérra fordítjuk, és amikor kihűlt lehúzzuk a sütőpapírt róla. Ekkor a végleges tálalóra borítjuk. Egy érett mangót kis kockára vágunk és kb. fél citrom levével meglocsolunk. Tálalás előtt tejszínhabot verünk, ráhalmozzuk és megrakjuk a mangókockákkal.
A főétel szecsuáni csípős pulyka volt tojásos rizzsel (ide kerültek a habcsók sárgái). Semmi extra, Rafinériával készült, csak olyan szép színes volt:
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése